Variedade: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet,  Teor Alcoólico: 14% Características:  A colheita de 2017 foi produzida apartir de uma selecção das castas Aragonez, Trincadeira e Aliacante Bouschet instaladas em diferentes terroirs do Alentejo. O Aragonez e a Trincadeira são produzido sem Arronches (Portalegre), Orada (Borba). O Alicante Bouschettem origem em vinhas plantada sem Redondo e Arraiolos e onde predominam os solos Argilo-Xistosos. Avinificação do vinho Alabastro é feita na nova e moderna adegada Quintado Carmoem Estremoz. Utiliza-se uma vinificação tradicional, com macerações curtas onde as castas são vinificadas separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada, para permitir preservar os aromas frutados. No final da fermentação é feito o lote originado assim um vinho moderno, jovem e fresco.